皆さま、「釜揚げしらす」って知ってます？
知っていると答えた皆さま、実は自分も「そんなの知っているわ…」と思っていたのです。
片瀬の名店・浜野水産の釜揚げしらすを食べるまでは…。
あれは、何年か前の週末、サーフィン終わりに所属しているサーフショップでウダウダしているときでした。
プロサーファーで漁師の浜野展行くん（通称：ノブ）が、ふと実家の浜野水産のシラスを持って現れ、その場でみんなに「釜揚げしらす」を振る舞ってくれたのです。
自分もそんなに期待せずにパクッと一口食べたのですが、その衝撃たるやホントに「目ん玉飛び出るくらいに」美味かったのです。
ほっこりとした上品な口当たりに、程よい潮っけの中にほんのり甘くてとろけるような食感。「しらす界のハーゲンダッツ」と呼んでも良いのではないでしょうか。
それ以来、自分は好きなもの何？と聞かれたら、ナンバー５くらいまでには「シラス」が入ってくるようになりました。
本当に、今までの釜揚げしらすの概念を覆されるくらいに美味しいです。
そして、自分はウェブ制作が仕事なので、ウェブ関連のことにも、少し目が向くんですが、
この浜野水産、Facebookページをやっていて、これまたとても面白いです。
今までは朝穫れたシラスを購入するには「シラスが穫れているかどうか」を、店頭または電話で確認する必要がありましたが、今はFacebookで知らせてくれます。
また、今までは漁師しか知ることができなかった「朝、海に虹がかかったこと」や「網にかかった珍しい魚のこと」のような情報も合わせて発信してくれるので、必ずしも今日しらすを買う予定がなかったとしても、毎朝ワクワクしながら漁の状況を知ることができます。
こんな感じ↓
船越しの虹、綺麗です。
「いいね！」して置いて損はないと思います。
浜野水産・湘南丸 Facebookページ
http://www.facebook.com/hamanosuisan?fref=ts
浜野水産の場所はこちら↓
住所：藤沢市片瀬海岸1-1-5
電話：0466（22）5931
営業時間：9時～17時半
定休日：無休
湘南でしらすを食べるなら、これは間違いなく、浜野水産です（ｷﾘｯ）。
オススメです。
鎌田
